泡盛の魅力は、時間の経過と共に熟成が進み、素晴らしい古酒に育っていくことです。
沖縄では、甕やビンに入れて熟成させることを「寝かせる」と表現しますが、寝かせば寝かすほど香りも甘くなり、口に含んだときの舌触りもまろやかになります。
その芳醇さは、1853年に琉球国を訪れたペリー一行が、「まるでフランスのリキュール(ブランデー)のようだ」と表現したように、現代でも、世界的に評価されている年代物のウイスキーやブランデーと肩を並べることができるほどの名酒なのです。
今回は、沖縄SVを設立した2015年製造の泡盛を山川酒造とコラボレーションし、記念泡盛としてご用意しました。泡盛は、寝かせれば寝かせるほど旨くなり、その価値があがります。是非、沖縄SVの成長を、泡盛と共に見守っていただけると幸いです。
沖縄SVがJリーグに昇格するその時まで、「勝利という名の熟成」が始まっています。
※沖縄県酒造組合の公式サイトより一部抜粋
酒造所：山川酒造
度数：43度
原料：米こうじ
容量：4合瓶（720ml）
重量：1.4kg
※木箱入り
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